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Le bon geste de septembre 2026
Bonjour à toutes et à tous.
Cela devient une habitude, c’est avec près de 2 semaines d’avance que je vous contacte pour vous donner les dates de récolte. La météo exceptionnellement chaude de ces derniers mois a avancé toutes ces dates
Les dates de récolte sont estimées par les experts de l’Union Fruitière Lémanique et les bases de données permettant de calculer les dates de récolte.
Ces dates sont données à titre indicatif sur la base d’observations réalisées en vergers de production, pour la région lémanique, plus précisément la région de La Côte, la plus précoce.Les conditions peuvent varier de quelques jours selon : la région, l’altitude, l’exposition et les différents types d’une même variété. Par exemple : on compte une semaine de décalage entre la région lémanique et le Nord Vaudois.
II est à noter que les arboriculteurs professionnels récoltent leurs fruits à maturité, mais pas à complet mûrissement car les fruits doivent encore être aptes à supporter un stockage plus ou moins long, la commercialisation et l’attente chez le consommateur. Ce qui peut encore faire varier la date de quelques jours. Pour les poires, la récolte s’effectue sur des fruits ‘’encore verts’’.
Tenez aussi compte de vos goûts personnels. Certaines personnes aiment consommer les fruits à la chair bien ferme, croquante et une maturité peu avancée. Ce qui convient aussi pour la mise en conserve. D’autres personnes, des fruits à la chair fondante et aux arômes prononcés.
Un test simple à faire est de couper le fruit en 2 avec un couteau et observer la chair du fruit.Si le fruit est blanc sous l’épiderme, c’est qu’il est mûr. Si la chaire est encore verte sur plusieurs mm, votre fruit n’est pas encore mature. Le moyen le plus simple est de choisir un fruit bien exposé et coloré et de le goûter. Pour les poires, une méthode assez simple pour déterminer le moment de la récolte consiste à soulever le fruit. Si le pédoncule se détache de l’arbre, c’est que le fruit a atteint le début sa maturité et qu’il est prêt à être récolté.
Pommes :
‘Cox Orange’, ‘Elstar’, ‘Reine des Reinettes’, ‘Rubinola’ : la récolte a débuté.
‘Gala’, ‘Rose de Berne’, ‘Kidd’s Orange’ : le début de récolte est prévu pour le 22 ou 24 août.
‘Reinette du Canada’, ‘Boskoop’, ‘Golden’, ‘Ladina’ : récolte à partir du 4 septembre.
‘Rubinette’, Pinova’, Topaz’ : récolte à partir du 10 – 15 septembre.
‘Idared’, ‘Pomme Cloche’ : récolte vers le 23 – 25 septembre.
‘Breaburn’ : récolte vers le 1er octobre.
‘Granny Smith’ : récolte vers le 7-10 octobre.
Poires :
‘Conférence’, ‘Louise Bonne’, ‘Harrow Sweet’ : la récolte débute (19 août).
‘Beurré Bosc’ :récolte à partir du 1er – 7 septembre.
Prunes et pruneaux :
Mirabelle et Reine-Claude : la récolte est en cours
‘Fellenberg précoce’ : la récolte devrait être terminée.
‘Fellenberg ’ : la récolte va débuter le 20 août
N’oubliez pas l’arrosage de vos arbres, le déficit pluviométrique est très important !
Bon mois de septembre à toutes et à tous.
Pierre-Alain
